4、下豆瓣酱、豆豉，炒出红色。
5、加酱油、甜酱、青蒜炒匀，青蒜熟时起锅装盘，盐煎肉即成。
做法三
材料
猪肉250克，青蒜苗100克，豆瓣1汤匙，豆豉2茶匙，盐3克，糖5ml，油30ml。
做法
1、将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎。
2、锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油。
3、加入郫县豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。
做法四
材料
生猪肉(后腿肥瘦肉)、红辣椒、花生油、青蒜、豆瓣酱、豆豉、酱油、料酒、白糖、姜、精盐。
做法
1、先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片。
2、姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块。
3、炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟。
4、炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐、姜片炒几下。
5、然后依次放进豆豉、豆瓣酱、鲜红辣椒、酱油、料酒、白糖、青蒜拌炒即成。
做法五
材料
五花肉200克，青蒜100克，剁椒20毫升，白糖8克，盐5克，高度白酒30毫升。
做法
1、五花肉洗净后切成薄片，青蒜切成菱形片。
2、在五花肉中加入盐、高度白酒20ml，拌匀腌制30分钟。
3、腌好的五花肉沥去水分，炒锅中不要放油，用小火慢慢加热，放入五花肉片。
4、继续用小火焙出油，直到肉片出香味，微微发黄变卷曲，然后盛出备用。
5、锅中留下少量油，中火加热到3成热。
6、放入剁椒，炒出红油，然后倒入煎好的肉片，放入白糖，淋入剩余的白酒。
7、炒到肉片变红上色，后倒入青蒜，拌匀后即可出锅。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于盐煎肉的家常做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃盐煎肉的人来说，真的是极好的。看了上面说的盐煎肉的做法以及盐煎肉的家常做法
