韩国烤肉蘸料 这样做韩国烤肉蘸料更正宗

  韩国烤肉是这几年特别火爆的一种美食,千万不要以为它只有在烤肉店才能吃到,其实烤肉的做法比较简单,在家就能做,而且可以随自己的口味自制蘸料。想知道韩国烤肉蘸料以及韩式烤肉的做法吗?那就一起来看看吧。

  烤肉的话,一般牛肉或猪肉会比较香,蘸上佐料简直就是太好吃了,下面就给大家仔细介绍下怎么才能做出美味的烤肉蘸料。

  方法一

  材料

  梅肉,辣椒粉,黑胡椒粉,葱姜蒜粉,韭菜汁,红酒,糖,鸡粉,肉桂粉,淀粉,生抽。

  做法

  1、取梅花肉切成薄片,用辣椒粉、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、韭菜汁、红酒、鸡粉、糖、肉桂粉、淀粉、生抽腌制一晚上。

  2、铁板放油两面煎至变色并熟透即可享用。

  3、趁热吃的味道是好的,当然了,你也可以根据自己的喜好包上生菜一起吃,味道也很好。

  方法二

  材料

  牛肉200克,洋葱半个,大葱半根,香菇2-3朵,酱油,蒜末,姜汁,白胡椒粉,香油,糖。

  做法

  1、牛肉片洗净,沥干血水;泡好的香菇和洋葱切宽条,葱切斜片。

  2、在牛肉片,蔬菜中加入酱油、蒜末、姜汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻调味,抓拌均匀,腌10分钟入味。

  3、后就是加热平底锅,然后把调好味道的牛肉片和蔬菜一起放进去,大火炒熟,盛出。

  小诀窍

  1、炒时锅中不放油,好分次,少量来炒,以免火力不够大,牛肉出水就不香了。

  2、韩国烤肉用特制的铜锅,将牛肉片放在铜锅上烤。家庭做时,以炒代替烤比较方便。

  方法三

  材料

  猪肉,韩国辣酱,大葱,生姜1小块,大蒜3-5瓣,芝麻油0.5-1大匙,芝麻,菜油。

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