4.把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。
5.放油(少许)用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖。
6.水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉。
7.出锅前放点香油，愿意的可以再放些香菜，那样会更好看。
方法三
主料
猪肋条肉(五花肉)250克。
辅料
普通的山药50克。
调料
鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克。
做法
1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子。
3.待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
方法四
主料
肥瘦猪肉200克。
辅料
水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克。
调料
香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克。
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。
2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
结语：以上就是三九养生堂为你介绍的肉丸的家常做法，你们都明白了吧。这对于喜欢吃肉丸的人来说，真是极好的。看了上面说的猪肉丸子的做法以及炸肉丸子的做法，都心动了吧，那就去试试吧。
