焖子是中国北方的特色小吃，不同地区制作焖子的材料都不一样，味道也各不相同，多吃焖子还能提高人体的免疫力，那么大家知道焖子的做法吗?焖子怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下焖子的做法大全吧。
焖子做法非常的多，不同的做法味道各不相同，但是都不失美味，大家就一起来看看如何制作出美味的焖子食品吧。
青蒜炒焖子
材料
焖子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，盐少许。
做法
1、把焖子切簿块，蒜苗切段。
2、热锅凉油下蒜苗煸炒，加一点盐，放焖子煸，减少翻锅的次数，焖子容易碎，怕粘锅就把锅掂起晃晃，焖子煸的微黄加调料即可。
小酥肉烩焖子
材料
五花肉，粉条，白菜，蘑菇，葱，姜，淀粉，盐，料酒，五香粉，味精。
做法
1.先做焖子，将粉条浸泡回软洗净。
2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀。
3.放入容器，上笼屉大火蒸1个小时，这个就是蒸好的焖子，五花肉条用淀粉、面粉挂糊。
4.放温油中炸黄。
5.蘑菇浸泡回软，去蒂洗净;白菜切片;葱切段;姜切片。
6.焖子切块。
7.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜。
8.继续小火加盖炖10分钟。
9.放味精调味。
煎焖子蘸蒜汁
材料
焖子、彩椒碎、生抽、醋、白糖、盐、味精、香油。
做法
1、蒜切蒜末，彩椒切碎粒。拿一个小碗，放蒜末和彩椒粒!然后放一小勺生抽、一大勺醋、少许盐、1/4小勺白糖、味精、香油，搅匀成料汁。
2、焖子切厚片，利仁电饼铛预热!因为这新款的电饼铛，能够上下烤盘单独加热，我们这次只要加热下烤盘即可。
3、在下烤盘上刷一层薄油，然后放焖子，煎制两面金黄。
4、煎好的焖子放碗中，趁热浇上调好的蒜汁即可。
