家里如果做萝卜汤，一般会选择白萝卜或红萝卜的比较多，但其实青萝卜汤也很好喝，只是你没试过，不知道它有多美味。想知道青萝卜的做法以及青萝卜汤的做法大全吗？那就一起来看看吧。
青萝卜的水分特别足，而且营养丰富，喝点青萝卜汤对身体是很好的，下面就介绍几款青萝卜汤的做法。
做法一
主料
青萝卜500克，梨650克，枣(鲜)40克。
调料
盐5克，白砂糖15克。
做法
1.青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下。
2.甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用。
3.然后把汤锅放在旺火上，放入清水3000克，记住，水别放太多也别太少，自己感觉差不多就行。
4.同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开。
5.再用文火煮2小时，后加入细盐与白糖，起锅即成。
做法二
主料
青萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。
做法
1、青萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。
2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水，水别加太少，因为粉丝是比较吸水的食物。
3、放入贝丁煮，看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。
4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。
5、再煮至汤开两三分钟。
6、调入适量胡椒粉、鸡精后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。
7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。
