高压锅炖羊肉的做法 这样做可治疗体虚畏寒(2)

  做法四

  主料

  羊腿一根斩件、土豆两个、青萝卜一条、胡萝卜两条。

  做法

  1、羊腿一根,斩件,好叫卖肉的斩的大块一点。

  2、土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。好有整粒白胡椒一起炖,我没买到,只有出锅后加胡椒粉了。

  3、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。

  4、羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

  5、姜好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味。

  6、将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。

  7、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜。

  做法五

  用料

  羊肉500克、红尖椒100克、食盐3克、生抽3克、花生油15克、味精2克、姜50克、蒜50克。

  做法

  1.炖好的羊肉,切片。

  2.备辣椒和生姜,蒜瓣。

  3.烧油放进蒜、姜、蒜瓣炒香。

  4.放进羊肉炒匀,移进炖锅里。

  5.淋上生抽,放点盐炒一分钟。

  6.倒进炖羊肉的原汤。

  7.再煮十分钟煮入味,将腊味和蒜味融入羊肉里,喜欢吃味精的用味精提味,不放更好,原汁原味。

  做法六

  用料

  羊肉600克、白萝卜半根、胡萝卜一根、大葱一段、姜一块、花椒粒20-30粒、啤酒一罐、盐适量、香菜适量。

  做法

  1、羊肉切块清洗干净,浸泡一小时去血水,反复冲洗备用。

  2、将羊肉放入砂锅中,注冷水至没过羊肉。

  3、放入葱段和姜片,大火烧开,用勺子撇净浮沫。

  4、倒入一罐啤酒,放入花椒粒,烧开,盖上盖,转小火炖1小时。

  5、胡萝卜和白萝卜去皮切滚刀块。

  6、放入羊肉锅中,调入适量盐,盖上盖,再转小火炖30分钟,关火撒入香菜段,吃肉喝汤。

  结语:以上就是三九养生堂为您介绍的高压锅炖羊肉的做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃炖羊肉的人来说,真的是极好的。看了上面说的炖羊肉的做法大全以及清炖羊肉怎么做好吃,想吃的就去做一做吧。

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