虾的做法大全家常 这样做定让你食欲大增

  龙虾怎么做好吃很多人都爱吃虾,各种口味的虾层出不穷,让人在胃口上得到了极大的满足。因为虾的做法有很多,所以总有一款你喜欢。想知道虾的做法大全家常以及大虾的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  人们对虾的喜欢,那是用言语表达不完的。虾的品种有很多,做法也有很多,下面就仔细介绍下。

  做法一

  材料

  番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜。

  做法

  1、虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下。

  2、葱姜蒜洗净切碎末,待用。

  3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)。

  4、油用小火烧至五成热,下虾翻煎。

  5、约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。

  6、倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。

  做法二

  材料

  小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量。

  做法

  1.用干净的牙刷将龙虾全身都刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到。

  2.香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切。

  3.锅中烧热油后,放干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,然后再倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎就可以。

  4.加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透。

  5.适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。

  做法三

  材料

  冻虾,干辣椒,花椒,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,料酒,盐,糖,味精。

  做法

  1、虾洗净沥干水背脊开边备用。

  2、大火烧热油锅,爆香姜、蒜。

  3、转小火,再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油,倒入虾快炒,下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后,即可捞出虾摆盘,再放点芝麻在虾上即成。

  做法四 

  材料

  龙虾。

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