淮山红枣猪尾汤
材料
新鲜淮山400克、红枣50克、花生适量、盐适量、生姜适量、蒜瓣适量 、油适量。
做法
1、猪尾放火上烧去猪毛后，放水里浸泡。
2、干花生放水浸泡至发。
3、刮去猪尾烧黑的部分，洗净备用。
4、将猪尾斩段备用。
5、生姜切片，蒜瓣拍碎。
6、淮山切皮，洗净外层液后切块。
7、将所有材料凉水入锅，加油烧开。
8、转小火煲猪尾汤四十分钟后，再放入淮山煲二十分钟，后放盐调味即可。
杜仲核桃猪尾汤
材料
猪尾1条，杜仲30克，淮牛膝60克，花生肉60克，核桃肉50克，蜜枣5个。
做法
1.花生和核桃洗净，提前浸泡1-2小时。
2.核桃肉和杜仲洗净。
3.猪尾剔净毛洗净，斩成小段，汆水捞起。
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸后，转小火煲三个小时，下盐调味即可食用。
小诀窍
补益肝肾，壮骨填髓。
黑枣煲猪尾汤
材料
猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许。
做法
1.猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。
2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍猪尾巴汤的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的猪尾巴汤了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
