干煸菜花是一道餐桌上的常客，也算是一道家常菜。菜花的营养价值也是挺高的，相比较其他同类食物来说，所以人们还是挺喜欢吃菜花的。想知道菜花的做法大全以及菜花怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。
菜花的做法有很多，但无论怎么做，都是非常美味可口的，特别下饭。让人吃了还想吃，从此爱上吃菜花。
做法一
材料
菜花，洋葱，辣椒，耗油，鸡精，盐。
做法
1、我家里边有青红椒、洋葱、香菇，我都用上了。
2、干净的菜，不用控水，直接放入，这样一边炒，菜花就一边软了。
3、炒到水份渐渐少的时候，放入青红椒、洋葱、蚝油、鸡精再接着炒，关键不放水就行了，后再放少点盐，炒得干干的，就可以出锅了。这样炒完后，每一样菜都很入味，味道自然就上去了。
小诀窍
喜欢颜色重一点可以加番茄酱。注意用的是调和油，保持清淡的口味。
做法二
材料
菜花一棵，孜然粒，辣椒面，盐，生抽，白糖，姜片，葱断儿。
做法
1、菜花掰小朵，清洗干净。
2、锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。
3、锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。
4、放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。
5、炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。
6、炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒。
7、后关火时再放入些孜然粒。出锅。
做法三
材料
花菜500克，红萝卜几片，花生油，盐，味精，小葱。
做法
1.花菜冼净切朵(小朋友吃的话，切小朵一点)，红萝卜切片。
2.加入适量油加热至3成，放入花菜翻炒，可适量加少许开水，盖上锅盖，一分钟后开盖，放入红萝卜翻炒，起锅装盘。
做法四
材料
小型番茄1个，花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。
做法
1、番茄洗净去皮，切成小丁。
2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，控干水分。
3、蒜切丁、葱切段。
4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。
5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。
6、翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。
7、临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。
小诀窍
1、番茄洗净后用开水烫一下，很快就能去掉皮了。
