火腿煎蛋堡
材料
面包，双汇特嫩方腿香肠;鸡蛋1个，番茄酱少许。
做法
1、面包放入微波炉烘热。
2、锅中放入油，开火热油，放入火腿煎炸，煎至两面金黄泛油即可，捞出沥干。
3、再次放油(这次油可少些，煎火腿剩下的油不用倒掉，这样蛋中也可溢出肉香)，将鸡蛋两面煎(不用完全熟透，半液体半固体的更加爽口嫩滑)。
4、把煎好的鸡蛋和火腿摆放在面包上，按照个人口味涂抹上番茄酱，也可加入生菜番茄片培根肉等其他食材。
香煎蛋饺
材料
鸡蛋五粒，瘦肉，冬菇，西芹各10g。
做法
1.将鸡蛋打散，瘦肉，冬菇，西芹都切成米待用，热锅下油，放入瘦肉，冬菇，西芹米，加入盐炒 至入味，用少许湿生粉勾芡，炒均倒出。
2.煎锅烧热下花生油，倒入打散的一小部分鸡蛋，再放上炒好的瘦肉，冬菇，西芹粒。
3.然后把一头的蛋皮反复过去，折成饺子形状出锅，如碟即成。^^小诀窍提要!卷蛋皮时尤其要注意不要弄破皮，否则煎出来的蛋饺不美观。
心形煎蛋吐司
材料
吐司片，鸡蛋，盐，番茄沙司。
做法
1.土司用心形模具压出造型。
2.锅内刷一点橄榄油，放入土司，打一个鸡蛋放镂空处。
3.小火慢煎，加一点点盐调味，至表面凝固即可。喜欢五成熟的可以适当缩短煎时间。
蘑菇甜椒煎蛋饼
材料
橄榄油2汤匙，红或橙色甜椒1个，去籽后切条(0.6厘米宽)，黄甜椒1个，去籽后切条(0.6厘米宽)，蘑菇片150克，大鸡蛋8个，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，磨碎的帕尔马(Parmesan)奶酪40克，新鲜罗勒叶10片，撕成小片。
做法
1.取一大锅，下油用中大火加热。加入红、黄甜椒，爆炒4分钟至软。加入蘑菇，爆炒5分钟，至蘑菇稍微变色。转成中火。
2.取一钢盆，将蛋打散，加入盐和胡椒粉。打散的蛋汁倒入锅中，使之均匀分布。继续烹煮3至4分钟，不时拌炒，至鸡蛋变成嫩软的炒蛋状。转成中小火，拌入奶酪和罗勒叶。用锅铲抚平煎蛋饼表面，再煎5分钟。盖上锅盖，续煮8分钟，至蛋汁完全凝固，底部略焦黄。
3.起锅时，用锅铲拨开煎蛋饼和锅子粘连的地方。装入大盘，切成4份。可趁热享用，或置凉后上桌。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍葱花煎蛋做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的葱花煎蛋了吧，小编介绍的是几款简单的做法，家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
