土豆泥饼是人们日常生活中常见的一种美食，很多人都喜欢吃土豆泥饼，土豆泥饼的做法非常的简单，只要稍加学习就可以在家自制美味的土豆泥饼，那么大家知道土豆泥饼的做法吗?土豆泥饼怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下土豆泥饼的做法大全吧。
土豆泥饼的做法有很多，不同的做法味道不一，下面小编就为大家介绍几款做法简单又美味的土豆泥饼吧。
土豆泥山药饼
材料
土豆，山药，糯米粉，鸡精，盐，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣酱。
做法
1、土豆、山药洗净上锅蒸熟。
2、土豆趁热捣碎成泥，山药去皮切小丁土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀，放在备好的面包糠中，两面都裹上面包糠。
3、下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱。
葱香土豆泥饼
材料
土豆、面粉、葱、盐。
做法
1、土豆上锅蒸熟、用勺碾成土豆泥，葱切碎备用。
2、面粉和土豆泥按2:1的比例，再加入少许水、盐、葱碎和成面糊，平底锅放少许油，把面糊倒入煎至两面金黄。
全麦土豆泥烤饼
材料
全麦粉50g，土豆泥，高筋粉15g，糖5g，盐1g，酵母1g，猴头菇，紫菜，玉米油，黑胡椒碎，盐，芝麻。
做法
1.猴头菇是我是前一天泡上的，多泡多挤，才不会苦。泡好后放在碗里，加点糖蒸一个半小时，蒸熟的猴头菇特别的鲜美。
2.把猴头菇切碎，挤干水分与土豆泥拌在一起，加一点盐、一点黑胡椒碎和一点玉米油。
3.用温水把粉和成面团，放在温暖的地方发酵一小时。
4.把发好的面团擀成圆面片，用手围出一个边来。
5.把土豆泥填在饼上，紫菜剪碎拌上芝麻和盐撒在土豆泥上，压实，二次醒发15分钟。
6.烤箱预热190度，上下火烤12分钟。
奶香土豆泥薄饼
材料
小土豆180克，面粉120克，糖20克，番茄酱适量，炼乳适量。
做法
1、准备煮熟的小土豆，去皮压成泥。
2、加入糖、面粉搅拌。
3、加入适量水揉成较软的面团。
4、分成小剂，擀成薄饼。
5、入刷了油的锅中小火慢烙。
6、翻面再烙。
7、熟后出锅，抹上点番茄酱，再抹上点炼乳就可以开动啦!
土豆泥蛋黄团圆月饼
材料
粘土豆，3个白芝麻，咸蛋黄4枚，麦芽糖，油，面粉。
做法
1、土豆清洗干净，去皮放入微波炉中火5分钟，取出，待温凉后，用保鲜袋装压成泥状一定要全碾成泥。土豆泥加入面粉麦芽糖 油和成团。
2、咸蛋黄放入烤盘中，120度上下火烤3分钟，取出。白芝麻放入平底锅中，以小火焙成金黄色出香味;
3、取适量土豆泥面团压成小饼，中间放入咸蛋黄，再用土豆泥小饼将咸蛋黄全部包裹住，搓成球状，然后再焙好的白芝麻中滚一下，使表面均匀的裹上芝麻;
4、将裹好芝麻的土豆球放入模子中，压实后再倒扣出来放入烤箱180度上下火烤5分钟取出刷蛋黄液再烤2分钟即可。
