4.食用时沾芥末辣椒酱食用。
做法五
材料
红尖椒25克，基围虾500克，生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克。
做法
1. 将鲜虾洗净。
2. 辣椒丝放在味碟上。
3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀。
4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
小诀窍
在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。
做法六
材料
明虾，姜，葱，料酒。
做法
1.明虾洗净，去虾线。
2.锅里加放两段葱、几片姜、几滴料酒，加水烧开。
3.保持大火，将清洗好的明虾倒入。
4.虾仁一变色，立刻捞出，浸入冰水中，使虾肉更加爽口脆嫩。
做法七
材料
基围虾，葱结，姜片，料酒，清水，自制蘸酱。
做法
1.鲜虾洗干净。
2.将虾放入锅中，倒入清水，水量末过虾。
3.水中放少许盐，加入葱结，姜片，淋入少许料酒。
4.大火煮开后将虾捞出，投入冰水浸泡片刻，取出沥干水分。
5.制作自己喜爱的蘸酱即可食用。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的白灼虾蘸料的做法的内容。现在大家都知道如何制作白灼虾蘸料了吧，蘸酱的味道做得好不好是这道菜美味与否的关键之处。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
