做法
1、鸭冼净切成块，茶树菇清洗干净备用，姜切成大片备用。
2、大火烧热炒锅，炒锅中不用放油，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。
3、将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入水，水没过鸭块，开盖煮，煮沸后将鸭块捞出，将水倒掉。
4、炖锅中再次加入热水，将煮过的鸭肉放入锅中，大火煮开，放入白果、桂圆干，改小火炖约一小时，调入盐，就是一款营养丰富的白果老鸭汤了。
小窍门
鸭块在不放油的炒锅里干炒，把鸭血炒到干在锅底，盛出，再放到煮锅中煮就能去掉鸭的腥味了。
做法五
材料
适量的葱段、鸭、茶树菇、姜、蒜、盐、鸡精。
做法
1.鸭肉洗净。
2.将其飞水。
3.准备好生姜，大葱。
4.焯好的鸭肉放入锅中，注入足量的水。
5.放入大葱和生姜炖煮。
6.茶树菇清水泡发。
7.洗净。
8.放入茶树菇一起炖煮三小时。
9.后适量盐调味即可。
做法六
材料
鸭、茶树菇、茶油、葱、姜、蒜、盐。
做法
1.茶树菇泡水半个小时，撕开洗净切段。
2.老鸭切块。
3.锅中少开水后，将老鸭焯水，去掉血末。
4.炒锅中放入茶油，放入焯水好的老鸭，放入生姜，大蒜翻炒。
5.炒好的老鸭放入电压力锅中，放入适量的水和葱段。
6.接着放入洗好的茶树菇，电压力锅压上20分钟。出锅撒上葱花即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的茶树菇老鸭汤的做法的内容。现在大家都知道如何制作茶树菇老鸭汤了吧，这款汤品中的材料都是很有营养的，且老鸭汤天气冷时候喝是很有好处的。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
