我们吃过很多用枣泥当馅料的美食，它的口感香醇甜腻，含有浓浓的红枣香简直让人欲罢不能。其实自己在家制作枣泥馅是非常容易，且一学就会的。朋友们想知道枣泥馅怎么做及枣泥的做法吗?下面就为大家介绍枣泥馅的做法。
制作枣泥馅不仅很简单，还能用其做出其它美味的食物简直就是一举两得的事情，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料
枣200克。
做法
1、将适量的枣清洗干净，然后去掉枣核，再放进料理机中。
2、然后在里面加适量的清水，进行搅拌，全打碎了就可以了。
3、如果喜欢细腻一点的，可以过筛。
4、过筛后的枣泥放锅里炒至收干即可。
小诀窍
1、枣泥因为本身枣比较甜，可以放糖也可以不放糖。
2、如果想更硬一点可以加些黄油。
3、如果想放的时间更长，可以多加些糖，再放冰箱冷冻。
做法二
材料
红枣约200克，冰糖30克，油20克。
做法
1、红枣洗净后，泡水10分钟。
2、放入高压锅中，水开后煮10分钟。
3、煮好的红枣，去掉外皮和里面的籽。
4、放入锅中，加入冰糖和油炒至浓稠即可。
小诀窍
1、冰糖也可以用白糖或是红糖代替。
2、红枣煮水后，非常容易去皮。
3、加一点油可以使口感更好。
做法三
材料
干大枣1.5斤。
做法
1.大枣洗净，用清水泡两个小时。
2.锅里放水，倒入大枣煮20分钟，关火捞出控水。
3.趁着枣子温热，剥皮去核。剥出的所有枣肉用揉面的方法揉均匀 即可。
小诀窍
1、枣子要煮胖以后，皮才好剥。
2、我觉得枣肉已经很甜了，所以没有加糖，如果喜欢偏甜的，可按口味加糖拌均匀化开。
3、这是我自己琢磨出来的做法，倒也能满足我的月饼需求。应该还有更好的法子我不知道，谨供大家参考。
