提示
1.酥油在超市烘烤材料部分购买，也可以用猪油代替。
2.如果面团太大，第5步骤到第8步骤可以分两次进行。
3.建议每次在盘里放少量芝麻，保证每个烧饼有一定份量的芝麻。
4.用油煎一下使烧饼皮酥脆，烤烧饼的时候也减少水分流失。
5.烧饼外表酥脆，口感很像北京烧饼。
6.油酥味道不够突出，下次可以多加一倍。
7.饼有点淡，下次要多加盐。
8.饼有点厚。这次是3杯发酵面团，2杯烫面，下次试2杯发酵面团，3杯烫面。
9.做得小一点，12个饼可能更好。
果味油酥饼
原料
油皮，面粉100克，水55克，酵母1.5克，盐1克，糖2克，油酥，面粉35克，油20克，苹果馅，苹果200克，白糖30克，白醋一滴(也可以用柠檬汁)。
做法
1、油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团。
2、锅中20克油烧开。
3、倒入面粉35克中，即成油酥。
4、苹果切成小粒，白糖量根据各人喜好加入，放在锅中用小火炒制。
5、颜色金黄色即成焦糖苹果馅。
6、面团这时也醒得差不多了，擀成长方形面团。
7、上面把油酥涂满。
8、卷起来。
9、分成差不多大小的剂子。
10、将剂子两边按平，再擀圆，放入苹果馅。
11、包成圆形。
12、锅中涂少许油，将油酥饼放入，烙至金黄即可。
小诀窍
1、饼的面团一定要和得软和一些，这样烙出来的饼才不会硬。
2、馅料可以根据各人口味而定。
3、吃不完的饼，放到第二天再加热，饼皮会更酥脆。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的油酥怎么做的内容。现在大家都知道怎样制作酥油了吧，用酥油还可以制作出很多美食，我们常吃的酥油饼就是用它做的。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
