做法四
材料
适量的全麦面粉，热水0.3杯，面粉2大匙，凉水适量，葡萄籽油大匙，盐适量。
做法
1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状，慢慢加入凉水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟。
2.做油酥，在锅里放油中火加热，油微热后放面粉，先放1勺，再放少许盐用筷子搅动，再酌情放入剩下的1勺面粉;注意火不要太大，面粉和油合成土豆泥的样子就可以。
3.烫面团擀成大的圆片，在上面抹上凉凉的油酥(不是很好抹，所以可以均匀地在面皮上点上油酥就可以)，卷成长条再攀起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚(面特别软的话可以稍微厚些，面偏硬的话可以薄一些，好熟)。
4.平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，后再翻个面烙1-2分钟就可以了。
做法五
材料
中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量。
做法
1、面粉与盐倒进面盆拌匀。
2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。
3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。
4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。
5、搓成长条。
6、揪成等大的16个小剂子。
7、将小剂子用手心按压扁。
8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。
9、依此摞上8个圆皮，上面一层不必刷油。
10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。
11、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。
12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。
13、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。
14、然后将上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。
15、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。
16、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。
17、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧。
小诀窍
1、因为全部用沸水和面，一定要等面稍凉一些，再下手揉面，千万不要烫了手。
2、揪的小剂子大小和饺子剂差不多大。
3、饼皮上刷油时一定要全部刷上，不然烙时粘连，不易揭开。
4、摞几层饼皮自己掌控，可多可少，但终成型时要尽量擀得薄一些。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的烫面饼的做法的内容。现在大家都知道烫面饼该如何制作了吧，这款饼很薄，甚至就是一层饼皮，但是后跟很劲道美味。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
