芝麻一定要粘牢，否则炸的时候会脱落到油中。
炸制小饼时，油温一定不能过高，否则外焦里生。
炸好的饼出锅以后要用厨纸吸去多余的油分吃起来才不会油腻。
做法四
材料
适量的糯米粉(125g左右)，紫薯果仁馅1050g，水100g，白糖62.5g，麦芽糖190g，水7g。
做法
1.先将糯米粉和水混合拌匀。
2.再将1放入蒸笼，以大火蒸熟(约40分钟)，待用。
3.然后将绵白糖、麦芽糖和水放在锅中。
4.将3加入煮开，待用。
5.再将2加入4中，搅拌均匀即为皮。
6.将饼皮和紫薯松子馅分别分割成20g、35g一个。
7.用皮包住紫薯松子馅，接口收紧。
8.后用模具压印成型，脱模即可。
做法五
材料
糯米粉200克，淀粉(太白粉、玉米粉都可以)15克，番薯粉80克，花生酱10克，奶油起司粉20克(这个看口味，要浓的话可以多放)，白糖4勺左右，牛奶145CC。
做法
1、先将所有的干的粉过筛混合。
2、将牛奶煮热，不用煮沸。
3、将所有材料混合后柔成面团。
4、静置30分钟左右
5、将面团分成8份左右，揉成小圆球。
6、烤箱预热180度左右，放入烤箱烤约28分钟(看见上色即可取出)。
小诀窍
成功的效果就是外脆里Q，我既喜欢花生酱又喜欢起司，所以两样都放了点。也可以单独放一样口味的，但是我因为怕太甜长轮胎肚，所以，没有放很多糖。
这样可能会影响部分口感。如果，爱吃甜食的，可以再多放点糖。因为番薯粉具有增加较劲的Q感，所以，我故意多加了点。
建议是只放20克左右。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍麻薯的做法的内容。看过文章大家就都知道如何制作美味Q弹的麻薯了吧，这是一块源自日本的甜品，口感香甜软糯很美味。文章中介绍的做法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
