香菇油菜是我们常吃的一种美食，香味可口，营养丰富，深受大家的喜爱。大家都知道香菇的功效与作用以及油菜的营养价值是非常高的，那么怎么做出来才营养呢？今天小编就带来大家去了解一下关于香菇油菜的做法大全方面的知识。
香菇油菜的做法很简单，我们完全可以在家完成。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。
做法一
主料
油菜4颗、香菇6朵、食盐适量、生抽适量、淀粉适量。
做法
1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用。
2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀，这样做出来可以更加容易入味，味道棒棒的。
3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘。
4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。
做法二
用料
香菇、油菜、水淀粉、耗油、生抽、糖、盐。
做法
1、香菇切成小朵，油菜根切下来，油菜根有苦涩的味道，所以不需要，做出来会很好吃。
2、调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。
3、锅内加油。
4、放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿。
5、放入香菇爆炒。
6、炒到香菇软了为止。
7、加入油菜炒。
8、淋一半的淀粉水装盘。
9、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上。
做法三
主料
香菇(适量)、培根(适量)、油菜(适量)。
做法
1、油菜洗净提早泡发香菇 培根切丁。
2、锅中放水加盐 油。
3、水开后把油菜焯一下。
4、捞出油菜，码盘。
5、锅中放少许油煸香培根和香菇。
6、加葱姜继续煸炒。
7、加一点水和盐、鸡精。
8、芡点香油，均匀的撒在油菜上即可。
