3、去异味：将牛肉块，冷水入锅，放入一块陈皮。
4、烧开后，煮1分钟左右。
5、捞出、冲洗干净，备用。
6、锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。
7、烧开后，放入备用的牛肉。
8、小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。
9、煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜(也可不加)。
10、出锅盛入碗中即可食用。
做法四
主料
牛肉、胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。
做法
1、将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片。
2、倒入红酒和橄榄油将以上食材加入香料一起腌制24小时。
3、腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香。
4、牛肉炒好后捞出控油，另起锅炒蔬菜蔬菜炒热后加如番茄酱和少许黄油一起炒。
5、蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉，翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸。
6、煮沸后改中小火继续炖1小时。
做法五
主料
牛肉、土豆、胡萝卜、玉米辅料：小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜。
做法
1、牛肉切均匀的小块、牛肉块冷水入锅、开大火。
2、水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒、加盖小火炖1个半小时、炖的过程用勺子撇净浮沫。
3、土豆、胡萝卜切滚刀块、玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块。
4、倒入少许生抽拌匀。
5、倒入少许盐调味、小火炖10分钟即可。
结语：以上就是小编为大家带来的关于炖牛肉放什么调料文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。
