鱿鱼是家里很常见的海产品，因为其肉厚且紧实为鲜，所以是很多人都喜欢的美食，并且鱿鱼的食用价值是很高的。铁板鱿鱼是很有特色的美食，朋友们想知道铁板鱿鱼的做法及鱿鱼怎么做好吃吗?下面就为大家介绍铁板鱿鱼的做法大全。
鱿鱼的肉质厚实且鲜美诱人，它里面含有很多的脂肪营养很丰富。铁板鱿鱼吃起来很有嚼劲，且香味扑鼻，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料
新鲜的洋葱，鱿鱼，辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面。
做法
1.将洋葱清洗干净切成丝，准备好的鱿鱼清理干净，放一旁备用。
2.锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。
3.将适量的辣椒面，孜然，芝麻，盐和花椒面放入锅中继续翻炒，后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4.铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，后放入鱿鱼即可。
做法二
材料
鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段。
调味料
盐，生抽，酱油。
做法
1、鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分。
2、放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝。
3、锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒。
4、加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀。
5、放在烧热的铁板上上桌。
做法三
主料
整只鱿鱼2只(约400克)，锡纸1张。
调料
洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克。
做法
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火汆3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀。
然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
做法四
材料
鲜鱿鱼(约1000克)，红尖椒末15克，绿尖椒末15克，香菜末10克，洋葱末15克。
调料
蒜蓉辣酱30克，白糖5克，海鲜酱油10克，蚝油20克，盐4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。
