6、将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
7、将炒锅洗净后，放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。
8、加入适量的水用中火煮二十分钟，即可关火。
9、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
做法四
材料
排骨1000克，土豆500克，大葱1根(小葱5-6根)，姜5片，绍酒、盐、味精各适量。
制作
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分。
2、土豆去皮适当切块。
3、葱切段(小葱打结)。
4、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
5、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸。
6、再改用小火炖至半熟时，放入土豆。
7、炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
营养价值
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴补身
中医认为，排骨可以滋阴补阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
结语：以上就是小编为大家带来的关于土豆炖排骨的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。
