棉花糖版的牛轧糖相信很多人都吃过，香甜可口，味道独特，老少皆宜，深受大家的喜爱。那么大家知道牛轧糖的做法棉花糖是怎么做出来的吗？今天小编就带领大家去了解一下关于牛轧糖的做法方面的知识。
牛轧糖做法很简单，我们可以在家里制作。下面小编就为大家带来几种做法给大家，方便大家学习。
做法一
用料
白色棉花糖粒300克、熟花生300克、无盐黄油100克、奶粉200克。
做法
1、花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟，烤好后晾凉，去掉红衣。
2、花生米切成碎粒(不用切的太细，吃起来才香)。这个事根据我以前的经验得来的，不大不小好。
3、把黄油放入不粘锅，开小火融化。
4、改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。
5、奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。
6、倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀。这样做出来的话，味道和形状都会达到佳。
7、将6放入铺好了烤纸的烤盘中。
8、压平整。
9、晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食。
小贴士
1、应选择纯白色，无夹心的棉花糖，切勿选择有色棉花糖，玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道，有色棉花糖看起来色浅。
2、一定要用不粘锅，否则，后果不堪设想。
3、奶粉全脂、脱脂都行，按个人喜欢挑选，但是建议用无糖奶粉，因为棉花糖的甜度已经够了。
4、个人认为，黄油量可以减点，建议减少30克试试。
5、关于保存：放2-3个月，冰箱冷藏没问题。
做法二
主料
无盐黄油75g、白色棉花糖300克、奶粉200克、熟花生350克。
做法
1、我买的去皮生花生，烤箱150度，烤15-20分钟至熟。
2、不粘锅内放入黄油，开火加热至融化。
3、倒入棉花糖。
4、用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里。
5、关火，倒入奶粉。
6、搅拌混合均匀，如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下，有助于混合。
7、把棉花糖倒入花生中，我用的是不粘烤盘，如果没有不粘烤盘就垫油布。
8、整形，让花生和棉花糖混合起来，我直接上爪子。
9、把糖铺平。
10、放凉后可以切件，包上糖纸，大功告成。
小贴士
1、做糖的花生好现烤，因为温温的花生有助于糖的融合，如果用凉花生，花生比较容易混不进糖里，会散。
2、没有不粘烤盘就用油布垫，好操作，不建议用油纸。
做法三
主料
黄油35克、棉花糖150克、奶粉200克、花生170克。
做法
1、花生150度烤20分钟。
2、剥去红袄袄。
3、准备材料。
4、黄油切片化成液态。
5、加入棉花糖也化成液态。
6、加入奶粉。
