做法三
食材
番茄酱100g、土豆3个、卷心菜小半颗、上海大红肠半根、猪油半勺、面粉一勺、盐少许、糖少许、高汤粉少许、水一汤碗。
做法
1、牛肉冲洗干净，加冷水、葱姜烧至水沸腾，同时烧一锅热水。
2、煮牛肉的水沸腾后撩出牛肉，将表面的沫冲赶干净，加入一锅热水烧开后文火煮一小时。
3、将两只番茄去皮后切块，锅内中火下黄油，黄油化开后下番茄不停煸炒至番茄酱状态。
4、另一只番茄和卷心菜切块，土豆胡萝卜红肠切丝。
5、锅内中火下黄油至黄油融化，下胡萝卜丝、红肠和三分之二的土豆丝炒至油和蔬菜均匀。
6、将番茄酱和刚炒的丝倒入牛肉汤一起煮半小时。
7、将卷心菜、一只番茄和剩下的土豆丝倒入汤中一起再煮半小时好啦!
做法四
食材
牛腱子、卷心菜、洋葱、芹菜、西红柿、胡萝卜、土豆、黑胡椒、香叶、低筋面粉、酱油、红酒、黄油、番茄酱、白糖、食盐。
做法
1、洋葱、圆白菜洗净去皮，切块。
2、芹菜择洗，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切丁。
3、番茄洗净,去皮切块，牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。
4、炖锅中加足量水、半个洋葱、香叶、蒜瓣2-3个烧热，放入牛肉块大火煮沸。
5、转至小火慢炖1小时，将洋葱、香叶、蒜瓣取出。
6、锅置火上适量黄油化开，倒入番茄酱、番茄块加适量红酒炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红。
7、将番茄倒入牛肉锅中，小火继续慢炖。
8、锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。
9、另起锅少许黄油化开，放入胡萝卜、马铃薯、芹菜丁、圆白菜煸炒至蔬菜脱水。
10、将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中，加入盐、白糖，继续小火慢炖。
11、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味;离火倒入牛奶搅拌匀。
12、奶汁倒入牛肉锅中搅匀，小火煮开。关火，研磨少许胡椒碎入锅即可。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道罗宋汤怎么做了吧。罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，罗宋汤有延缓衰老，抗癌，降脂降压，防止血栓的发生，健胃消食等功效，对我们的健康有很好的帮助，上文中为大家总结的上海罗宋汤的做法，大家也赶紧来试试吧。
