9、入装有热水的锅中，盖上盖子静置40分钟。
10、大火烧开，小火蒸15分钟，关火后焖2分钟，出锅即食。
做法四
用料
大米150g、元贞糖3勺、酵母(干)1勺。
做法
1.大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。
2.取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。
3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。
4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。
5.这是发酵好的米浆。
6.倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。
7.发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。
做法五
材料
大米、米浆、白糖、酵母。
做法
1、大米洗净浸泡一宿;
2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆;
3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子;
4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀;
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵(夏天室温下就可以);
6、米浆发酵好的样子;
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵;
8、后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道米糕的做法大全了吧。米糕多做成甜饼和形形色色的点心，甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅，很受人们的喜爱，上文中为大家总结的米糕的做法，大家知道米糕怎么做了吧，大家也赶紧来试试吧。
