2.准备好腌料,黑加仑用的这个牌子,还不错的。
3.倒入一些腌料,依照个人口味吧,8枚鸡翅放60克就差不多了。
口味重可以多放点,再加入料酒或水拌匀,放进冰箱里2个小时入味。
4.烤箱预热后,摆好鸡翅,160度12分钟。中途可以再刷一些料汁,比较入味哦。
5.翻面,170度,再12分钟就可以了。
6.美味完工。
新奥尔良烤翅做法四
材料:清水50克,新奥尔良烤鸡料50克,鸡翅1斤半,西班牙橄榄油30ML。
步骤
1.烤鸡料倒入碗中,放在第一位清水搅匀。鸡翅洗净,沥干水分。
用刀在鸡翅的两侧各划两刀,以便在腌制时更 入味。
2.鸡翅放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀。
3.倒入橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24--48小时。
4.烤盘上铺上锡纸,此时预热烤箱,220度。将鸡翅放在烤架上。
5.烤盘放烤箱的低层,烤架放烤箱中层,烤制15分钟后。将烤架移置烤箱上层,烤5分钟即可。
材料
10个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
步骤
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2小茶勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2小勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜末、少许辣椒子,少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和佐料搅拌均匀,充分粘取佐料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。
如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜 可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡中翅,均匀的铺在烤盘或者可以在微波炉中加热的碟子里,相互不要碰到。
再用保鲜膜封好,拿牙签在保鲜膜上扎几个小洞透气。
放入微波炉中高火加热(一般是3个火苗那档),5分钟,拿出来翻面,重复上述封膜动作,再烤4分钟就可以了。
注:有些微波炉因为功率差异可能会多烤1~2分钟。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的新奥尔良烤翅腌料的内容。看过文章朋友们就都知道新奥尔良烤翅做法了吧,大家是不是觉得这种鸡翅的做法很简单呢,只要将鸡翅腌制好烤制就可以了,赶紧学起来吧。