肉片芸豆
食材
芸豆300g、猪肉200g、红辣椒100g、油适量、盐适量、淀粉少许、味极鲜2g、啤酒2g、姜1g、香油2g。
步骤
1.食材芸豆、猪肉、红辣椒、姜、淀粉、味极鲜、香油、啤酒、鸡精都准备好。
2.把芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段。
3.姜洗净切末，红辣椒切条。
4.把猪肉切片。
5.用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟。
6.热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油。
7.热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会。
8.加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒。
9.肉片翻炒均匀。
10.加味极鲜。
11.加入鸡精翻炒均匀，肉片芸豆就可以好了。
芸豆糕
食材
芸豆300g、糖适量。
步骤
1.芸豆仁放入高压锅，加入水，白糖。水大概要没过芸豆约1厘米。(宁愿多些，也不要把锅熬干。)大火上汽后，小火压30分钟。
2.放入料理机打成细腻的芸豆泥。
3.倒到不沾锅内，中火熬，边熬边不停的翻拌，直到水分蒸发，铲一下锅底有一层薄膜即可。
4.放入碗中用保鲜膜直接包裹在芸豆沙上。防止隔空放的时候水蒸气滴到芸豆沙里。
5.吃之前，做好造型，放冰箱冷藏一会。
葱香酿芸豆
主料
芸豆适量、米酒适量。
1、芸豆洗净泡一夜。放在电饭锅里加盐煮到粉糯。
2、洋葱和香葱切碎放在油锅里小心炸出油。
3、加入白糖，醋，米酒，拌匀。
4、摆盘后淋上葱油即可。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道芸豆的做法大全了吧。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。上文中为大家总结的芸豆的做法，大家也可以做出好吃的芸豆哦，赶紧来试试吧。
