做法
1、先将糯米提前用冷水浸发;
2、莲藕洗净,擦干,去皮,去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开,留做帽盖;
3、将糯米塞入莲藕孔内,塞满,将莲藕帽盖盖上,以牙签戳牢,再用棉线绑紧;
4、锅中加热水、冰糖、桂花,小火炖1-1.5小时左后;
5、将放凉的糯米藕取出,继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠;
6、装盘,淋上浓缩的汤汁,再撒少许桂花即可。
桂花糖年糕
材料
糯米粉, 粘米粉, 糖, 水, 桂花酱, 油, 盐。
做法
1. 将所有材料放入容器,分次加水搅拌直到面被搅拌成稠糊状。
2. 将面糊倒入抹了油的微波炉安全容器盖盖, 放入微波炉叮两分钟,取出,搅拌一下,再两分钟,这样三次后,改成一分钟, 一分钟的热….重复, 直到面团完全变透明。
3.将“叮”熟的年糕用保鲜膜包裹,戴上厨用手套把年糕按压成型。
4. 再用牙线把年糕切成片状。
桂花冰糖炖香蕉
材料
香蕉1根,桂花干适量,冰糖5g,枸杞10g。
做法
1.新鲜的香蕉切片备用。
2.枸杞洗净,用清水浸泡,待用。
3.冰糖切碎,撒在香蕉上。
4.再撒入枸杞和桂花干;锅中烧水,水开后放入香蕉隔水蒸,8分钟即可。
结语:以上就是三九养生堂为您总结的内容了,通过上文大家知道自制糖桂花怎么吃了吧。桂花香味浓郁,又有食疗的作用,糖桂花可以长期保存,每回打开都能闻到纯正的桂花香气,伴随着甜滋滋的糖分,是制作各类桂花美食的好配料。上文中为大家总结的糖桂花怎么吃,大家也可以来试试哦。