4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。
小诀窍
1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可。
2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感。
糯米粉的调制很是关键，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟。
3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手。
剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了。
4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大呢。
紫薯糯米糍
材料：糯米粉，过滤开水、过滤冷水、紫薯。
调料：白糖、油适量。
做法
1.紫薯洗干净，放锅里蒸熟。
2.趁热压成泥，加入白糖。
3.搅拌均匀成紫薯馅。
4.一半糯米粉放入适量开水搅成团。
5.再倒入另一半糯米粉。
6.加入适量凉水揉成糯米面团。
7.手上抹油，揪一小块面团拍扁，放上适量紫薯馅。
8.包起来，收口捏紧。
9.平底锅放油预热，将包好的面团拍扁放进去。
10.两面烙熟就好。
小诀窍
1.紫薯用高压锅蒸很快，我只用了6分钟就软烂了。
2.蒸熟的紫薯要趁热才好压成泥，凉了不好弄。
3.糯米粉一半开水一半凉水和面，面团更有延展性。
4.如果在面饼两面沾上一些白芝麻就更好吃。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的糯米糍的做法的内容。糯米糍是一种软糯可口的甜点，很适合孩子和女性朋友们的口味。因为是糯米粉做的，所以不是很容易消化，大家可不要吃多了。文章中介绍了几种口味的做法，朋友们不要错过了。
