此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
做法
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
还有很多我们平时都可以制作的菜肴，如胡萝卜炒肉丝含锌量12毫克，土豆闷牛腩含锌量16毫克，菠菜煮鱼片含锌高达47毫克等，一些较复杂的甲鱼、黄膳更是含锌量较高的佳品。
如何给孩子补锌
据研究发现，2-6岁的儿童若轻度缺锌，往往会出现身高、体重低于正常儿童的现象，严重的还可出现侏儒症。在临床上，缺锌的儿童常会出现食欲下降、复发性口腔溃疡、头发枯黄，甚至出现食癖等症状。
此外，缺锌还可以影响免疫球蛋白的合成，从而使小儿的免疫功能下降，容易患感染性疾病。因此，为了孩子的健康成长，聪明的妈妈一定要注意给孩子补锌。那么，应怎样给孩子补锌呢?
1.坚持母乳喂养
人奶中含有较多的锌。母乳喂养的孩子缺锌的可能性不大。牛奶中锌的含量虽多，但它不宜被人体吸收。所有聪明的妈妈一定要坚持母乳喂养。
2.注意调节饮食
在饮食上聪明的妈妈要给孩子吃一些富含锌的食物，如牡蛎、畜禽肉、蛋类、鱼、海产品以及奶酪、燕麦、花生等。尤其是牡蛎，含锌量高，每100克牡蛎中含锌100毫克，堪称“补锌佳品”。此外，由于味精可促进体内锌的排出，所以小儿应尽量减少味精的摄入。
3.注意钙的摄入量
钙元素会影响体内锌、铁等微量元素的利用率。因此，聪明的妈妈不要给儿童过量补钙，好选择两餐之间给儿童补钙，以减少高钙对膳食中锌吸收的影响。
4.可服用锌制品
明显缺锌的儿童应在医生的指导下服用硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌粉等锌制品。但需注意的是锌制品不宜空腹服用，而应在餐后服用。另外，牛奶不利于锌的吸收，故锌制品不宜与奶类同服。
5.不可盲目补锌
锌过量不仅会引起儿童腹痛、恶心、呕吐等中毒反应，还可影响铁和钙在人体内的吸收，故聪明的妈妈在给儿童补钙时好还是采用饮食疗法。
结语：在日常生活中补锌的食物是非常的多的，很多人补锌都是通过食物来的，本文就为大家介绍一些可以补锌的食物，这些食物不但味道鲜美，补锌的效果也是非常好的，若是你想要补锌，那么不妨试试这些食物吧!
