12.煎好了。
13.切好装盘罗。
做法四
主料
鸡蛋 2枚、面粉100g。
辅料
盐 适量、水 100ml、油 适量、香葱适量。
步骤
1、原料。
2、在深碗中打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀。
3、用筛网把面粉筛入，搅和均匀成面糊(确认没有小面团)。后撒入香葱(切小粒)。
4、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀。
5、地向平底锅四周散开，很快流平。
6、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就做好了!接着，依次将剩余的面糊煎成蛋饼。
做法五
主料
面粉80g、鸡蛋4个。
辅料
白糖10g、盐5g、胡椒粉2g、小葱3棵。
步骤
1.先把小葱摘洗净。
2.鸡蛋磕到碗里。
3.搅拌均匀。
4.把小葱切成碎末。
5.放入鸡蛋液里。
6.放入面粉拌匀。
7.放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。
8.饧10分钟。
9.锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。
10.一面上色翻过来再煎另一面。
11.煎到两面金黄色即可。
12.出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。
结语：以上就是鸡蛋煎饼的几种家常做法，做煎饼的必备材料就是面粉和水，再加上配料鸡蛋和葱花，或者也可以根据自己的口味添加适量的其他食物，这样，美味的鸡蛋煎饼就做好啦。
