大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐。大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，那么大米粥怎么做好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。
大米粥
食材准备
大米、水。
制作步骤
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3;
2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟;
4、煮熟后，关火。
山药大米粥
主料
大米50克、山药50克、水适量。
做法步骤
1. 大米洗净待用。
2. 山药洗净去皮，切小滚刀块待用。
3. 锅内加入适量的水，放入山药、大米大火煮开后转中小火继续煮约20分钟至汤汁浓稠即可。
鲜虾大米粥
主料
鲜虾20只、大米120G、玉米半根、胡椒粉适量、盐适量、生姜丝适量、香油1/3勺、香葱适量、料酒一勺。
做法步骤
1. 准备好大米。
2. 鲜虾去虾线。
3. 盐，胡椒粉，料酒，生姜丝码虾肉。
4. 玉米棒子剥成玉米粒，这事儿很难搞啊，剥了半天。准备好所有食材。
5. 家里的米杯打的米，差不多120G，大米洗净后，跟玉米粒一起放入美粥煲，加水到900ML线。这时候还不放虾。
6. 按下海鲜粥档位，开始煮粥啦。
7. 过大概 15分钟，美粥煲会有提示音，提醒你加入海鲜。
8. 听到提示音后，在盖子上方有个加料口，放入码好味道的虾肉。这个太方便了，可以不开盖就加料。
9. 再过大概20分钟，指示灯亮满3格，差不多就好啦。
补脑滋养核桃花生粥
1.准备好原汁原味的干核桃。
2.准备肉质紧实，味道甘甜的优质红枣，如果发酸或有刺激性气味就不能食用了。
3.将核桃剥开取出果仁备用。糯米、花生、燕麦、红枣洗净备用。
4.糯米好头一天浸泡，这样煮出的粥浓稠。将糯米放进砂锅中。
5.洗净的燕麦放入砂锅里。
6.放入洗净的花生仁。
7.剥好的核桃仁直接放进砂锅里。
8.加入一颗冰糖。不喜欢冰糖可以不放，准备些小菜一起配着吃，也不错的哦!
9.放进洗净的红枣入锅。
10.后倒进适量的水即可。喜欢浓稠的粥水就少放。
