7，用面皮包入饺子陷，对折后路出四个孔。
8，将四个孔分别加入刚才备用的木耳，鸡蛋，香肠，青菜即可以上笼蒸了。
9，四喜蒸饺必须把放在笼中的饺子摆放好，不要把饺子于饺子之间的空隙摆放太大，如果不注意的话，蒸出来的饺子会陷下去，也不要摆放的太紧。
小诀窍
1，调陷时，所加入的原料与温水一定要适量。
2，搅拌时一定要按照一个方向搅拌。
3，将包好的四喜饺子放入笼中一定要注意摆。
4，向四个孔中加原料一定不要放的太多或太少，防止饺子变形。
水晶蒸饺
材料
猪肉馅适量。
辅料
澄面200克，土豆淀粉100克，水适量。
做法
1、混合澄面和土豆淀粉，用开水把面拌成雪花状，稍凉合成软硬适中的面团。
2、稍醒一会，面团直接揪成小剂子，擀皮包入馅料，摆入蒸屉。
3、水开之后，蒸屉入锅，蒸8-10分钟即可。
小诀窍
1、澄面和土豆淀粉的比例为2：1，开水不要一次性加入，拌成雪花状、无干粉后再揉成团。
2、水开后再蒸。
翡翠花朵蒸饺
材料
菠菜、猪肉、香菇、胡萝卜。
做法
1、白面团，面粉300克，热水150毫升(约60摄氏度); 绿面团：菠菜250克，水约60毫升，面粉300克;
绿面团做法
菠菜洗净，切成段，放入沸水中焯烫一分钟后捞出用冷水冲凉沥干。
2、放入料理机中，加入约60毫升的清水，打碎。
3、然后过滤出渣不要，只留菜汁。
4、将菜汁加热至60摄氏度的样子。
5、取约150毫升的菜汁，倒入面粉中，一边倒一边搅拌成棉絮状。
6、揉成面团，用湿纱布盖起来，饧20分钟。
7、白面团做法，热水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅匀成棉絮状。
8、揉成面团，用湿纱布盖起来，饧20分钟。
9、馅料做法，猪肉剁碎成肉末，加入调料中所有调料，朝一个方向搅匀上劲;水发香菇洗净沥干切成末，放入肉末中，继续朝一个方向搅匀，待用。
10、下剂擀皮， 饧好的两种面团取出，分别揉搓成条状。
11、将绿面条擀开(宽度以刚好能将白面条包围一卷为宜)，白面条放入绿面皮中。
12、然后用绿面皮将白面条包起来，揉搓成条。
13、切成约15克重的小剂子，擀开成饺子皮。
14、取一张饺子皮，放入适量的馅料。
15、包饺子，将饺子皮分成五等份，捏成五角形，中间留一个小孔不要捏合。
16、依次将五角形每个角的底部拉向相邻的角的顶端，然后捏合、整形。
17、在叶片上用小夹子或指甲刻出叶脉。
18、后放入少许胡萝卜末装饰，制成翡翠花朵饺生坯。
19、将生坯放入蒸锅中，大火隔水蒸约12分钟即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍蒸饺的面怎么和的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了蒸饺的面了吧。小编推荐的是简单快捷的蒸饺的面方法，大家如果喜欢的话就赶紧去尝试一下吧。
