5.全部炸好的鱼块控掉油份备用。
6.锅中留底油烧热，把姜和葱粒下锅煸香出味。
7.加入红烧汁大火烧开。
8.把鱼块下锅搅匀，中火焖两分钟，中途翻面，让鱼入味。
9.后加入香芹。
10.加入水淀粉大火收汁即可。
做法四
材料
鲤鱼、葱姜蒜、淀粉、红辣椒、白酒、醋。
做法
1.鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。
2.葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜红辣椒切片。
3.煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。
4.炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。
5.烹入1勺醋和白酒。
6.加入足量水。
7.倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。
8.放入煎好的鱼。
9.再一次烧开后，盖盖小火10分钟。
10.淀粉加水调成芡汁。
11.倒入锅内，转中火。
12.烧开后，轻轻地把鱼翻过来。
13.中间不停的朝鱼身上浇汤汁，使鱼入味。
14.汤汁收至盛三分之一，停火。
15.鱼装盘，撒细葱丝。
16.浇一部分汤汁，放香菜和红辣椒，再浇剩余的汤汁。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的红烧鲤鱼的家常做法，你们都学会了吧。对于喜欢吃红烧鲤鱼的人来说，那真是极好的。看了上面说的红烧鲤鱼的做法以及红烧鲤鱼的做法大全，一定都垂涎欲滴了吧。那就赶快自己动手试试吧。
