4.锅内加入清水烧开，放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟。
5.然后捞起。
6.过凉水冲洗一下。
7.捞起沥干水份。
8.蒜和姜拍扁，用擀面杖砸成蒜蓉。
9.将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中。
10.再将它调匀。
11.后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可。
炝炒海带丝
主料
海带丝300g。
辅料
油适量、盐适量、红辣椒1根、蒜瓣4个、姜末5g、糖2g、生抽10ml、米醋3ml、花椒20粒、鸡精少许。
步骤
1.准备好所有的食材。
2.蒜瓣，生姜，红辣椒切碎备用。
3.炒锅倒油炸香花椒捞出。
4.在爆香葱姜蒜辣椒。
5.倒入海带丝翻炒。
6.加入盐，糖，生抽继续翻炒片刻。
7.后淋入米醋翻炒均匀。
8.加少许鸡精。
9.翻炒均匀关火。
结语：以上就是几种家常海带丝的做法，凉拌海带丝很好吃，加入适量的醋、糖，还有其他各式的调料，吃在嘴里酸酸甜甜，又营养又好吃，实在是很不错的一道家常菜呢，我们不妨在家试着做一做。
