5、要注意地是，滤渣地工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了。
吃出健康
葡萄酒有延缓衰老，防止疾病地功效，每天适量饮用对身体健康很有好处。
美食禁忌
酒精过敏者不宜食用;糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。
方法二
主料
葡萄20斤。
辅料
冰糖1500克。
做法
1.一箱巨峰葡萄。
2.用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。
3.用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。
4.洗净后晾干水分。
5.拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃瓶中。
6.待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。
7.后再铺一层8厘米的葡萄，与瓶口处留出5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留一定的缝隙让空气流通。
8.7天后发酵的样子。
9.15天后发酵好的葡萄酒，用细纱布将杂质滤出，酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。
结语：以上就是两种在家自制的葡萄酒的做法，其主料都是一样的，都是用很多的葡萄来酿制的，这样自制的葡萄酒纯度很好，葡萄酒虽然味道甘甜，口感很好，但是不能多喝，喝多了很容易醉，适当的喝点对人身体有益，喝多了反而伤身。
