做法三
主料：蘑菇、肉。
辅料：酱油、盐、料酒、淀粉、姜、葱。
步骤
1. 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
2. 蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
3. 锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
4. 倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
做法四
原料：蘑菇、猪肉、料酒、淀粉。
制作
猪肉切片加料酒，淀粉抓匀腌半小时。
蘑菇清洗干净切掉头部，然后切片。
水煮开后倒入蘑菇煮二分钟。
锅里倒油烧热倒入腌好的肉片炒。
炒匀炒散后在翻炒两分钟。
然后加入过完水的蘑菇炒匀。
炒匀后加入生抽，加入盐。
快速翻炒，炒至入味。
后加入鸡精炒匀即可关火。
营养价值
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种蘑菇炒肉的家常做法。看了文章的朋友们现在是不是有点跃跃欲试的感觉呢，文章中介绍的制作方法都是简单家常的，大家平时在家可以多多尝试着动手做，可不要错过了啊。
