5、香菇盛出，放在青菜上，后将锅内的汁淋在菜上即可。
香菇青菜烧排骨
材料
排骨、干香菇、上海青、葱姜蒜、干红椒、花生油、料酒、老抽、红糖、盐、蚝油，
做法
1、干香菇提前一晚洗净，用清水泡发。
2、排骨洗净，上海青洗净掰开，葱姜蒜切段。
3、热锅热油，葱姜蒜和干红椒下锅爆香后，倒入排骨翻炒。
4、排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香，将香菇连泡香菇的水一起倒入锅内。
5、加入蚝油、红糖，大火使汤烧开后转小火，盖上锅盖焖40分钟—1小时。
6、倒入上海青，翻炒匀后盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。
青菜香菇虾皮
材料
青菜300克，香菇、木耳少许，盐、油、鸡精适量，
做法
1、青菜洗净切段，虾皮用水冲一下，香菇泡发切片。
2、起锅热油煸炒青菜、香菇和虾皮。
3、青菜煸软时半碗水，烧约3分钟。
4、青菜断生(青菜梗变软)放盐和鸡精调味即可。
结语：看完了上面的文章，相信大家对于上面所介绍的几款美味营养的香菇炒青菜家常做法都已经差不多学会了吧。香菇炒青菜不但做法简单，而且营养美味，大家还在等什么，赶快行动吧。以上便是三九养生堂为大家带来的养生知识。后小编祝大家吃嘛嘛香，身体倍棒!
