馄饨是我们日常生活中非常常见的美食了，汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。馄饨皮子柔软滑爽，馅心鲜嫩异常，汤清味美可口。因地区不同，馄饨的包法也有所不同，那么都有哪些馄饨的包法呢?接下来就和小编一起去看看吧。
制作馄饨馅
馄饨馅可依据口味自行搭配，我们这里仅以青菜香菇馅为例：
1.小油菜洗净，入沸水中焯烫3分钟。
2.焯好的小油菜捞出后晾凉，用手挤出多余水分后切碎。
3.鲜香菇洗净后滤干水分，切成丁。
4.将切好的小油菜、香菇放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加入姜末、酱油、香油和盐。
5.用筷子或勺子顺时针将馅料搅打至上劲。
北方元宝馄饨包法
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
四川抄手包法
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。
2、将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。
3、用中指勾压肉馅处。
4、顺势将两个角叠加捏紧。
