螃蟹的做法大全？美味螃蟹大餐是不是已经浮现在你们眼前了呢？光是想想那蟹肉那蟹黄，就让人垂涎欲滴了。更别提螃蟹的营养价值有多高，味道有多肥美。想知道螃蟹的做法和吃法吗?那就一起来看看吧。
咖喱蟹
材料
螃蟹2只、洋葱1个、鸡蛋1枚、咖喱块200g、椰浆适量、淡奶油少许、生粉250g 、盐3勺、鸡精适量、红油少许、姜、蒜。
做法
1、把洋葱，蒜头，生姜，切好备用。
2、螃蟹处理干净，切成合适大小。
3、螃蟹沾生粉，下锅炸到8成熟。
4、切好的洋葱、蒜头、生姜，放入锅里爆炒后，加入咖喱和椰浆。
5、 把炸熟的螃蟹，倒入准备好的咖喱酱料中，翻炒。
6、后摆盘即可，这道美味的咖喱蟹就做好了。
香辣酱炒螃蟹
材料
螃蟹3只、姜5克、蒜瓣5个、豆瓣酱2小勺、小葱2根、香菜2条、淀粉2小勺、生抽2小勺、食用油适量。
做法
1、生猛螃蟹(死蟹不能吃喔)好是母蟹，因为母蟹膏、黄会比较多。先用刷子将蟹刷干净。
2、 不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线。
3、 从蟹背上，将肉壳分离。
4、小心膏和黄不要丢。
