绿豆汤是一种家家户户都会做的清爽可口的解暑汤，绿豆汤的味道清甜，营养丰富，多喝绿豆汤对人体好，所以男女老少都喜欢。想知道绿豆汤的做法大全或怎样做绿豆汤吗?那就一起来看看吧。
冰糖绿豆汤
材料
绿豆，冰糖。
做法
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里。
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了，大火煮开。
3、然后冲洗两遍，重新加满水，再加一大块冰糖，大火煮开后中火炖20分钟左右，直到绿豆烂开花就好了。
绿豆汤
材料
绿豆300公克，二砂糖200公克，热水3000㏄，冷水少许。
做法
1.将有破损的绿豆挑岀，放入水中洗净，除去表面的灰尘和杂质。
2.取一不�钢锅，放入作法1的绿豆。
3.于作法2的锅中加少许冷水，冷水须淹过绿豆约两公分。
4.将作法3置于炉火之上，以中火煮约10分钟，至锅内汤汁收干为止。
5.在作法4的锅中加入3000㏄的热水。
6.盖上锅盖，继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观爆开，即为熟烂。
7.作法6的锅中加入二砂糖，均匀搅拌即可。
