煲汤是中国传统的一种吃法，因为不管你做什么菜，营养永远都是在汤里，在生病的时候，大多说人都或煲汤喝，这足以说明汤的营养价值了，至于汤怎么做，怎么做还吃?大家应该没什么了解，今天小编就为大家介绍一下煲汤的食谱大全，希望大家喜欢。
家常罗宋汤
材料：红肠，洋葱，土豆，牛心菜，西红柿，番茄沙司，黄油，淡奶油，盐，糖，鸡粉、，现磨黑胡椒，肉桂粉，迷迭香。
做法
1、锅里放黄油，煸炒洋葱出香味后倒入西红柿、土豆煸炒一下。
2、加水煮开，小火慢慢煨至土豆熟。
3、另外锅里放油煸番茄沙司出红油后，倒入汤锅。
4、锅子处理干净，再放油煸炒牛心菜，煸炒好的牛心菜也入汤锅。
5、后把切丝的红肠放入汤锅一起煮，放入淡奶油，糖，盐，现磨黑胡椒，肉桂粉，迷迭香，搅拌均匀即可享用!一碗罗宋汤，一块炸猪排，再配上两片法式面包，不要太赞哦!要是用牛肉做高汤那就更赞了!
家常鱼汤
材料：土豆600克，鱿鱼(或鲈鱼，鳕鱼)250克，胡萝卜1根，洋葱1个，高汤适量调味料辣椒粉、盐各适量。
做法
1、土豆、洋葱洗净后去皮，切小块备用;胡萝卜洗净切丝，在沸盐水中汆一下捞出，鱼洗净，用油略煎。
2、锅内放入高汤，加入土豆、胡萝卜、洋葱、鱼，用大火烧开后转小火烧入味。
3、起锅前撒辣椒粉和盐调味即可。
Tips
高汤好选用素高汤。素高汤可用香菇、豆芽、味精熬制而成。
美国菜。
