干炸带鱼的家常做法，你们都会做吗？带鱼是我们平时常吃的一种鱼，因为它的营养元素很多，而且口感细腻，鲜嫩爽滑，作用也是极大的。想知道干炸带鱼的家常做法吗?那就一起来看看吧。
方法一
材料
带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1.带鱼洗净，去头去尾清除内脏。
2.然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。
3.腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
4.炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。
5.中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份。
6.摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼。
方法二
材料
带鱼、葱、姜、蒜、二锅头、盐，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1.首先将带鱼去鳞去内脏清洗干净切段备用。
2.准备好葱、姜、大蒜片，花椒和大料。
3.将所有佐料倒在带鱼上面。
4.加适量盐。
