银耳是一种养生滋补品，银耳的常吃的方法是做汤食用，很多女孩子喜欢这样吃，这样吃能达到美容养颜的效果。那么大家有没有想过银耳还可以怎么做呢?下面小编就为大家介绍一下银耳的家常做法。
西芹炒银耳
材料：西芹，银耳，盐，糖。
做法
1.银耳泡发后洗净，掰成小朵。西芹洗净，切成段。
2.烧开水，放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。
3.锅里放油，油热后放入西芹煸炒，放盐、糖翻炒入味，后放入银耳煸炒至熟即可。
银耳拌三丝
材料：银耳100克，豆角300克，紫甘蓝3片，灯笼椒1个，黑芝麻，花生米，辣椒酱，香油，米醋，酱油，盐。
做法
1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘蓝略烫一下。
4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。
5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。
6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。
