酸辣土豆丝是人们日常生活中常见的家常在，基本上每家每户都会做酸辣土豆丝。酸辣土豆丝的营养丰富，味道鲜美。那么你知道酸辣土豆丝怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家推荐几款不错的酸辣土豆丝做法。
如何做出脆脆的土豆丝：酸辣土豆丝
材料：土豆400克，青椒一个，红干椒4个，花椒5克，大蒜4瓣，盐5克，醋1汤匙(15ml)。
做法
1，准备材料。
2，土豆去皮后，切丝，泡冷水中。
3，青椒，红干椒切丝备用。
4，锅中放油，倒入花椒。
5，炸出香味后，取出花椒。
6，倒入干椒丝，大蒜末，爆香后。
7，倒入土豆丝。
8，倒入青椒丝，再倒入白醋，和盐关火即可。
小诀窍
1，何为酸，这里用了白醋，所以酸。
2，何为辣，这里用了红辣椒，所以辣。
3，为什么放花椒，增加了菜的香味和特色。
4，如何炒土豆丝才会脆。
5，为什么放白醋，是为了颜色好看。
