虾仁冬瓜汤是我们餐桌上非常常见的食物，在炎热的夏季，来一碗清凉爽口的虾仁冬瓜汤是非常惬意的事，冬瓜非常适合夏天食用，虾仁的营养价值是非常丰富的，那么怎样做出美味的虾仁冬瓜汤呢?下面就和小编一起来看看吧。
食材主料
冬瓜、虾仁。
辅料
精盐、料酒、葱段、姜丝、胡椒粉。
步骤/方法
1、冬瓜切成小块，鲜虾剥壳，挑去虾线，用盐和料酒拌上;
2、锅内放少许油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜稍炒;
3、加入水，煮至冬瓜快熟，放进虾仁，稍煮，撒入葱花和胡椒粉，汤成。
虾仁冬瓜汤的作用
冬瓜
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
