香芝麻荞麦面
材料
芝麻75克，干荞麦面225克，意大利黑醋2汤匙，白砂糖1汤匙，酱油21/2汤匙，大蒜1瓣，剁成末，黑芝麻油1茶匙，青葱5根，切葱花，熟西兰花菜花275克。
做法
1、预热烤箱到190摄氏度。
2、将芝麻倒在一个有边的烤盘里，放入烤箱烤10至12分钟，直到芝麻边缘都变金黄色。
3、在此同时，取一个大锅，加水，放一点盐，将水烧开。下面条，煮5至6分钟，或直至面条煮到软硬合适。将面条捞出，过冷水。沥干水，放盘里待用。
4、在一个搅拌碗里，将黑醋、白糖、酱油、大蒜末、芝麻油和葱花拌在一起。然后将混合料浇在面条上，拌匀。再撒上烤芝麻，拌入西兰花。将拌好的面条好在室温下放30分钟即可食用。
鸡丝荞麦面
材料
荞麦面2块、鸡胸肉1块、红萝卜1根、洋葱1/2个，青豆仁50克、蒜2瓣、干辣椒若干、姜1块、鲜牛奶250ml
调料
咖喱粉1大勺、黑胡椒1小勺、盐1小勺、糖1小勺。
做法
1、锅中加少许油，烧热后放入蒜末、干辣椒碎和姜丝炒香，淋少许料酒，加适量水。
2、水煮沸后放入红萝卜丝和鸡丝煮熟。
3、放入青豆仁、洋葱和鲜牛奶。
4、再放入咖喱粉、胡椒粉、适量盐和糖。
5、搅匀后放入荞麦面。
6、煮熟后将面条捞起放入碗中，再倒入汤和配料即可。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款荞麦面的美味食谱，大家学会了吗?荞麦面营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
