香辣炸鸡翅是一款深受大家喜欢的食品，香辣炸鸡翅口感酥脆，味道香辣爽口。香辣鸡翅含有丰富的蛋白质，脂肪，胶原蛋白，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有益气补血，美容养颜，延缓衰老等作用。下面小编就为大家介绍几款香辣炸鸡翅的美味食谱吧。
脆皮香辣炸鸡翅
材料
翅根、面包糠、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、姜粉、盐、砂糖。
做法
1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。
2、用料酒、生抽(本来打算做照烧鸡翅的，用的酱油，颜色有些深)、生姜粉(可以用生姜片代替)、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时(时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味;如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦，呵呵)。
3、烤箱预热200度，将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦)。
4、将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀;蛋液打散备用。
5、将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可。
香辣炸鸡翅
材料
鸡翅根500克、干辣椒5颗、干辣椒末1小勺、蒜1头、姜1小块、香葱、老抽、生抽、黑胡椒粉、白砂糖1小撮。
做法
1、鸡翅根洗净,用刀在表面划出几道口子,方便入味.用生抽,老抽,白砂糖,黑胡椒粉将鸡翅根腌制过夜。
2、将锅内加入适量的油,待油温热,放入腌制好的鸡翅炸制。
