咖喱牛肉是一道美味的家常菜肴，一般是以牛肉与咖喱以及洋葱等配菜制成的。咖喱牛肉营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，胆固醇，灰份，维生素A，胡萝卜素，视黄醇，硫胺素，核黄素等多种元素。下面小编就为大家介绍几款咖喱牛肉的美味食谱吧。
咖喱牛肉
材料
牛肉500克，咖喱粉15克左右(咖喱块亦可)，洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根，姜一小块，白葡萄酒(或料酒)少许，盐适量。
做法
1、将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。
3、烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒。
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐。
5、待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。
家常咖喱牛肉
材料
牛腿肉，日式咖喱块，土豆，胡萝卜，元葱，牛奶，盐，料酒。
做法
1、将牛腿肉切成筷子粗细的条。
2、加入少许盐和料酒腌渍。
3、牛奶用微波炉加热。
