蚝油生菜的做法 经典粤菜给您广东风味(2)

  做法

  1、锅内放水,水开后加入少许食盐。

  2、滴点色拉油。

  3、放入洗干净的生菜。

  4、重新煮开后捞出,沥干水分。

  5、锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香。

  6、加入蚝油。

  7、加入糖,生抽。

  8、搅拌开后熬开,淋于生菜上即可。

  小诀窍

  1、在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄。

  2、油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥。

  3、由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐。

  结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款蚝油生菜的美味食谱,大家学会了吗?蚝油生菜营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

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