做法
1、锅内放水,水开后加入少许食盐。
2、滴点色拉油。
3、放入洗干净的生菜。
4、重新煮开后捞出,沥干水分。
5、锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香。
6、加入蚝油。
7、加入糖,生抽。
8、搅拌开后熬开,淋于生菜上即可。
小诀窍
1、在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄。
2、油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥。
3、由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐。
结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款蚝油生菜的美味食谱,大家学会了吗?蚝油生菜营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。