鸡腿菇怎么做好吃 炒着吃才够味(2)

  腊肠炒鸡腿菇

  材料主料:腊肠2条,鸡腿菇2个(大),蒜瓣2粒,姜片3片,葱段,水5汤匙。

  调料:盐、糖、蚝油各适量。

  做法

  1、腊肠切片,鸡腿菇切去根部後切片。

  2、烧热锅下少许油,爆香蒜和姜,煎腊肠逼出油份。

  3、下鸡腿菇炒一会,加水煮至菇变软。

  4、后下调料及葱炒1分钟即成。

  鸡腿菇炒黄瓜

  材料:鸡腿菇2个,黄瓜1根,生抽1勺,盐,蒜,鸡精。

  做法

  1、鸡腿菇切片,黄瓜切片,蒜切丁。

  2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。

  3、锅中放油,油热,放蒜末炒香。

  4、放鸡腿菇翻炒,倒生抽,炒一会儿。

  5、放黄瓜片翻炒,加盐、鸡精调味即可。

  鸡腿菇炒腊肉

  材料:鸡腿菇 100g,腊肉100g,小红辣椒50g,青蒜30g,鲜姜1片,生抽2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(3g),水淀粉 2茶匙(10g),芝麻香油1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3g),橄榄油20ml。

  做法

  1、洗净鸡腿菇和小红辣椒,分别对开切成两瓣;腊肉斜片成片;青蒜洗净切成5cm长的斜段;鲜姜切成细丝,备用。

  2、锅中水烧开,放入鸡腿菇汆烫30秒,倒出沥干水分,待用。

  3、锅中倒入少量橄榄油,再大火烧热,待油温烧至六成热时,放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香,加入腊肉片翻炒片刻;

  4、再放入鸡腿菇拌炒均匀,调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍鸡腿菇怎么做好吃的全部内容,相信大家都已经学会了,鸡腿菇的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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